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Receitas de bem casados

Receitas de bem casados

Receitas de bem casados, são doces tradicionais da culinária brasileira, muito apreciados em casamentos, aniversários e outras celebrações especiais.

Este doce, que une duas camadas de massa recheadas com doce de leite, simboliza a união e a felicidade do casal, mas também pode ser uma deliciosa opção para qualquer evento festivo.

Se você está pensando em preparar esses quitutes em casa, saiba que, com algumas dicas práticas e o tempo certo de preparação, você pode criar bem-casados que farão sucesso entre os convidados.

Aqui, vamos compartilhar uma receita simples, mas deliciosa, de bem-casado, com o passo a passo para garantir que seu doce fique perfeito, além de algumas dicas para facilitar o processo e garantir um resultado impecável.

Receitas de bem casados

Tempo de preparação

A preparação dos bem-casados não exige tanto tempo quanto parece, mas é preciso estar atento a cada etapa para garantir que a massa e o recheio fiquem na consistência ideal.

O tempo total de preparo, incluindo a massa e o recheio, pode variar entre 1h30min e 2h, dependendo da sua experiência na cozinha e das ferramentas que você tem à disposição.

Esse tempo inclui o preparo da massa, o descanso da massa, o recheio, o processo de modelagem e o tempo de refrigeração.

Receitas de bem casados

Receitas de bem casados

Receita por: Adriana Oliveira
Categoria: bem casadoCozinha: receitaDificuldade: fácil
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Porções

8

quantidade
Tempo de preparação

35

minutes
Tempo de cozimento

1

hora 

10

minutes
Calorias

341

kcal

Ingredientes

  • Para a Massa:

  • 250 g de manteiga

  • 250 g de açúcar

  • 4 ovos

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 500 g de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 100 ml de leite

  • Para o Recheio:

  • 500 g de doce de leite

  • Para a Cobertura:

  • Açúcar cristal para finalizar

Modo de Preparo

  • Massa: Comece batendo a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento e o sal. Alterne a adição dos ingredientes secos com o leite, mexendo até formar uma massa homogênea.
  • Modele pequenas bolinhas de massa e achate-as com as mãos ou com um rolo até ficarem finas (cerca de 0,5 cm). Modele-as em círculos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até as bordas dourarem levemente.
  • Recheio: Deixe os biscoitos esfriarem completamente. Depois, coloque o doce de leite entre dois biscoitos, formando os bem-casados.
  • Passe os bem-casados no açúcar cristal para finalizar. Sirva-os bem fresquinhos ou reserve-os em um recipiente fechado.

Equipamento

Dicas para um bem-casado perfeito

  • Massa: A massa deve ser bem fofinha, mas não pode ser excessivamente mole. Caso a massa esteja pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
  • Recheio: O doce de leite deve ser de boa qualidade, de preferência caseiro ou de marcas mais tradicionais.
  • Formatação: Use cortadores de biscoito para garantir que todos os bem-casados fiquem do mesmo tamanho e com a forma perfeita.

Conclusão: receitas de bem casados

Fazer bem-casados em casa pode parecer desafiador no começo, mas com as dicas certas e um pouco de paciência, você pode criar doces irresistíveis que vão impressionar seus amigos e familiares.

Com a receita simples que trouxemos, o tempo de preparo é relativamente rápido, e o resultado, com certeza, será delicioso e digno de qualquer celebração.

Seja para um casamento ou para um evento mais casual, os bem-casados são sempre uma excelente escolha, trazendo sabor e simbologia à mesa.

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