Home Blog Receita de bolo de milho: simples, rápido e delicioso!
Receita de bolo de milho

Receita de bolo de milho: simples, rápido e delicioso!

Se você adora um bolo fresquinho e gostoso para acompanhar aquele cafezinho, essa receita de bolo de milho é uma escolha perfeita.

Ele é fácil de fazer, fica fofinho e tem um sabor delicioso que agrada a todos. Além disso, ele é ótimo para quem quer um doce simples, mas cheio de sabor.

Neste artigo, vamos te ensinar tudo sobre como fazer um bolo de milho perfeito, com dicas, truques e ingredientes fáceis de encontrar.

O que é o bolo de milho?

O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira que usa milho como base. Ele pode ser feito com o milho de latinha ou, em algumas variações, com milho verde, e é uma opção maravilhosa para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor.

Em algumas versões, ele também leva leite de coco, que deixa a textura ainda mais macia e saborosa.

O bolo de milho é perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas e confraternizações.

Quando o bolo sai do forno, ele fica dourado por fora e bem macio por dentro, com um sabor que lembra o milho fresquinho, mas de um jeito bem suave e doce.

Como fazer o melhor bolo de milho: a receita passo a passo

Agora que você já sabe o que é o bolo de milho, que tal aprender como fazer o seu? Vamos a um passo a passo bem simples, para que você não tenha dificuldades na hora de preparar esse bolo delicioso. Confira a receita a seguir.

Ingredientes para o bolo de milho

Para fazer o bolo de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de bolo de milho

Receita de bolo de milho

Receita por: Adriana Oliveira

Agora vamos te ensinar o passo a passo para fazer o bolo de milho de forma simples e prática.

Categoria: Receitas de boloCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil
5.0 de 1 vote
Porções

12

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

50

minutes
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • 2 latas de milho verde (com a água)

  • 1 xícara de açúcar

  • 3 ovos

  • 1/2 xícara de óleo (pode ser de milho, soja ou outro de sua preferência)

  • 1 xícara de leite

  • 1 1/2 xícara de fubá (o fubá é a farinha de milho)

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional, mas vai deixar o bolo ainda mais gostoso)

Modo de Preparo

  • Preparando os Ingredientes: Abra as latas de milho e reserve o líquido que vem junto (não descarte, você vai usar ele na receita). Coloque o milho em um liquidificador. Adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo até ficar bem homogêneo. O milho vai se desmanchar, criando uma mistura cremosa e deliciosa.
  • Misturando os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal. Esses ingredientes secos são a base para dar a textura ao bolo.
  • Unindo as Misturas: Agora, despeje a mistura líquida que você fez no liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture bem com uma colher de pau ou um fuê (aquela varetinha de misturar). Se você optar pelo coco ralado, adicione agora. Ele vai dar um toque especial ao bolo.
  • Assando o Bolo: Unte uma forma com óleo ou manteiga e enfarinhe (ou use fubá para enfarinhar). Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então faça o teste do palito: enfie um palito no centro do bolo. Se sair seco, o bolo está pronto!
  • Esperando o Bolo Esfriar: Após o bolo assar, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Assim, ele vai ficar mais firme e fácil de cortar.

Equipamento

Dicas para deixar o seu bolo de milho ainda mais gostoso

  • Se você gostar de um sabor mais intenso de milho, pode adicionar uma espiga de milho cozida na massa, picada em pedaços pequenos.
  • Outra dica é usar leite de coco no lugar do leite comum. Isso vai deixar o bolo de milho com um toque tropical.
  • Para deixar o bolo mais fofinho, é importante bater bem os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e cremosa antes de adicionar os outros ingredientes.
  • Se você quiser um bolo mais crocante por cima, pode colocar uma mistura de açúcar e canela por cima antes de levar ao forno.

Com essas dicas, o seu bolo de milho vai ficar ainda mais irresistível!

Bolo de milho no liquidificador: uma forma simples de fazer

Muitas pessoas preferem usar o liquidificador para facilitar o preparo. O bolo de milho no liquidificador é uma ótima alternativa para quem busca praticidade e um bolo delicioso em pouco tempo.

A receita que acabamos de passar já utiliza o liquidificador, então, se você optar por essa versão, vai ficar super fácil de preparar.

A vantagem é que você não vai sujar muitas tigelas, e a receita fica bem homogênea.

Variações

Existem várias formas de fazer um bolo de milho. Aqui vão algumas opções para você adaptar a receita ao seu gosto.

Bolo de milho com coco

Uma das variações mais comuns do bolo de milho é adicionar coco ralado na massa. O coco dá um toque de sabor e uma textura mais fofinha ao bolo.

Se você gosta de coco, pode adicionar até uma xícara dele à receita original. Ele fica ainda mais gostoso se você usar leite de coco no lugar do leite comum.

Bolo de milho de caneca

Se você quer algo ainda mais rápido, o bolo de milho de caneca é uma excelente opção.

Para fazer essa versão, basta pegar uma caneca e misturar a mesma receita em porções menores, ajustando o tempo de cozimento.

Em cerca de 2 minutos no micro-ondas, você terá um bolo de milho macio e pronto para saborear.

Bolo de milho sem fubá

Para quem não tem fubá em casa, existe uma variação do bolo de milho onde você usa farinha de trigo no lugar do fubá.

O sabor será diferente, mas o bolo ainda ficará delicioso. O fubá é o que dá o sabor mais típico de milho, mas a farinha de trigo também pode funcionar muito bem.

Como servir

O bolo de milho é muito versátil e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

  • Com café ou chá: não tem jeito, um bolo de milho combina demais com um café fresquinho ou um chá quente.
  • Com geleia: se você gosta de um toque doce a mais, uma geleia de frutas, como de goiaba ou de morango, fica perfeita com o bolo de milho.
  • Em festas: O bolo de milho é uma excelente escolha para festas e aniversários, pois ele agrada a muitos paladares.

O que fazer se o bolo de milho não sair certo?

Pode ser que, da primeira vez, o bolo não fique do jeito que você esperava. Isso é normal! Aqui estão algumas dicas para corrigir alguns erros comuns:

  1. Bolo ficou muito seco: Isso pode acontecer se o tempo de forno for muito longo ou se a massa ficou muito espessa. Para corrigir, adicione um pouco mais de leite na próxima vez e fique atento ao tempo de forno.
  2. Bolo não cresceu o suficiente: Isso pode ocorrer se o fermento estiver vencido ou se a mistura não foi bem mexida. Certifique-se de usar fermento fresco e mexer bem a massa.
  3. Bolo queimou por fora e ficou cru por dentro: se isso acontecer, diminua a temperatura do forno e coloque o bolo na parte do meio do forno, para garantir que asse de forma uniforme.

Conclusão

Fazer um bolo de milho é uma tarefa simples e deliciosa que qualquer pessoa pode realizar.

Com poucos ingredientes e um pouco de atenção, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso que vai agradar a todos.

Seja para o lanche da tarde ou para uma ocasião especial, o bolo de milho é sempre uma escolha acertada.

Agora que você já tem a receita e as dicas para fazer o bolo de milho perfeito, que tal colocar a mão na massa e fazer esse delicioso bolo? Tenho certeza de que todos vão adorar!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*