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Pão de Ló Massa Branca

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar (240g)
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (230g)
  • 6 ovos

Modo de Preparo:

Coloque os ovos na batedeira e bata por 8 minutos ou até que fique bem volumoso;

DICA: para seu bolo não ficar com cheiro de ovo, passe as gemas em uma peneira antes de bater para tirar a pele.

Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos;

Deixe batendo por mais 5 minutos e desligue a batedeira;

Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, e misture com um batedor de arame;

DICA: Use sempre a farinha de trigo peneirada e o açúcar também.

Mexa delicadamente de baixo para cima fazendo movimentos leves até que a massa fique bem homogênea;

Unte apenas o fundo de uma forma, forre com papel manteiga (cortado na mesma medida do fundo da forma);

DICA: Não precisa untar nem enfarinhar as laterais da forma, pois é importante que o bolo cresça grudando nas laterais para não murchar depois.

Despeje a massa na forma (18x10cm);

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;

Desenforme e use em seguida.

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