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Pão de batata caseiro

Pão de batata caseiro

O pão de batata caseiro é uma opção deliciosa e macia, perfeita para quem busca um pão mais leve e fofinho.

Feito com purê de batata, esse pão ganha uma textura única, super macia, e um sabor suave que agrada a todos.

A batata ajuda a reter a umidade, tornando o pão mais macio por mais tempo, e sua versatilidade permite utilizá-lo em diferentes tipos de sanduíches ou como acompanhamento em refeições.

Além disso, preparar o pão de batata em casa é uma maneira de garantir um produto fresquinho, sem conservantes, e com aquele sabor caseiro que traz um toque especial à sua cozinha.

Pão de batata caseiro

Aqui estão algumas dicas rápidas para melhorar seu pão de batata caseiro:

  1. Use batatas bem cozidas: cozinhe bem as batatas até que fiquem macias, para garantir que o purê fique bem liso e sem grumos.
  2. Não exagere no líquido: A batata já adiciona umidade ao pão, então adicione o líquido (como leite ou água) aos poucos para não deixar a massa muito líquida.
  3. Deixe a massa descansar: após sovar, deixe a massa descansar até dobrar de volume. Isso ajuda o pão a ficar mais macio e aerado.
  4. Não economize no tempo de assar: O pão de batata precisa de um tempo adequado no forno para ficar bem assado por dentro e dourado por fora. Fique atento à temperatura!
  5. Experimente adicionar queijo: para um toque especial, você pode misturar queijos ralados na massa, como parmesão ou muçarela, para dar mais sabor ao pão.

Veja também: receita de pão de alho caseiro

Receita de Pão de batata

Receita de Pão de batata

Receita por: Adriana Oliveira

O pão de batata é uma opção deliciosa, super macia e que fica com uma textura maravilhosa. Ele é perfeito para quem gosta de pães mais fofinhos.

Categoria: Pão de batataCozinha: ReceitaDificuldade: Médio
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Porções

4

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo

  • 1 batata cozida e amassada

  • 10 g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 300 ml de água morna

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 ovo (opcional, para pincelar)

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
  • Em outro recipiente, coloque a batata cozida e amassada, adicione a manteiga e misture bem.
  • Acrescente a mistura de batata na tigela com os ingredientes secos e vá adicionando a água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar macia e elástica.
  • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que ela dobre de volume.
  • Modele o pão e coloque-o em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Pincele com o ovo batido, se desejar, e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e macio.

Equipamento

Notas

  • O pão de batata é macio e saboroso, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde.

Conclusão:

Em conclusão, o pão de batata caseiro é uma excelente escolha para quem deseja um pão com sabor suave, textura macia e que dure por mais tempo sem ressecar.

A combinação simples de batata com ingredientes básicos transforma a receita em uma opção deliciosa e prática, que pode ser servida em qualquer ocasião, seja no café da manhã, almoço ou jantar.

Além disso, a possibilidade de personalizar o pão de batata com diferentes temperos ou ingredientes, como ervas frescas ou queijos, faz com que ele seja ainda mais versátil.

Prepará-lo em casa não só garante frescor e qualidade, mas também traz aquele prazer de saborear um pão feito com carinho e dedicação.

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