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Pão de alho caseiro

Pão de alho caseiro: receita, dicas e como fazer

O pão de alho caseiro é uma receita deliciosa e prática que pode transformar qualquer refeição em um momento especial.

Com uma crosta dourada e crocante por fora e um recheio cremoso e aromático por dentro, esse prato combina sabores irresistíveis que agradam a todos os paladares.

Prepará-lo em casa oferece a vantagem de controlar os ingredientes, criando um pão de alho mais saudável e personalizado, de acordo com suas preferências.

Seja como aperitivo, acompanhamento ou até como um lanche rápido, o pão de alho caseiro é uma opção saborosa e reconfortante que nunca sai de moda.

Pão de alho caseiro

Aqui estão algumas dicas para aprimorar a receita do pão de alho caseiro:

  1. Escolha o pão certo: O ideal é usar um pão francês ou baguete, que tem uma casca crocante e miolo macio, perfeito para absorver o sabor do alho e manteiga. Se preferir, pode também usar pães caseiros, como o pão de forma ou de ciabatta.
  2. Temperos extras: além do alho, você pode adicionar outros temperos para dar um toque especial, como orégano, tomilho, alecrim ou pimenta-do-reino. Esses ingredientes vão enriquecer ainda mais o sabor do pão de alho.
  3. Manteiga ou azeite de oliva: se quiser um pão de alho mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva. O azeite dá uma textura macia e um sabor mais suave. Caso prefira uma versão mais cremosa e indulgente, a manteiga derretida é a escolha ideal.
  4. Queijo: Para uma versão mais sofisticada, adicione queijo ralado (como parmesão ou muçarela) na mistura de manteiga e alho. Isso cria uma crosta ainda mais saborosa quando o pão é assado.
  5. Deixe o pão na grelha: se você estiver preparando o pão de alho na churrasqueira, coloque o pão diretamente na grelha por alguns minutos para dar um sabor defumado. Fique atento para não deixar o pão queimar, virando-o regularmente.
  6. Faça uma camada generosa de recheio: capriche no recheio de alho e manteiga, espalhando bem entre as fatias do pão, para garantir que cada pedaço tenha o sabor delicioso que caracteriza o pão de alho.
  7. Deixe o pão descansar: após assar, deixe o pão de alho descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a crocância e evita que a manteiga escorra, mantendo o sabor intacto.
Pão de alho caseiro

Pão de alho caseiro

Receita por: Adriana Oliveira

Agora, que tal um pão caseiro com um toque de sabor extra? O pão de alho é uma ótima opção para quem quer algo diferente e saboroso. Pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento para refeições.

Categoria: Pão de alho caseiroCozinha: receitaDificuldade: Fácil
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Porções

9

quantidade
Tempo de preparação

15

minutes
Tempo de cozimento

35

minutes
Calorias

100

kcal

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo

  • 10 g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 300 ml de água morna

  • 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga

  • 5 dentes de alho picados ou amassados

  • 1 colher de sopa de orégano

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
  • Adicione a água morna e o óleo (ou manteiga) e misture bem até formar uma massa.
  • Sove a massa até que ela fique macia e elástica, por cerca de 10 minutos.
  • Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que ela dobre de volume.
  • Enquanto a massa descansa, prepare a mistura de alho. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo ou manteiga e refogue o alho até que ele fique dourado e cheiroso. Se desejar, adicione o orégano e o queijo parmesão.
  • Depois que a massa cresceu, retire o ar, sove por alguns minutos e modele o pão no formato que preferir (pode ser redondo ou em formato de baguete).
  • Coloque o pão na forma e faça alguns cortes na parte superior com uma faca afiada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por 30 a 40 minutos, até que ele fique dourado e crocante por fora.
  • Assim que o pão sair do forno, espalhe a mistura de alho por cima e sirva ainda quente.

Equipamento

Conclusão:

Em conclusão, o pão de alho caseiro é uma escolha prática e deliciosa para quem deseja impressionar na cozinha com uma receita simples, mas cheia de sabor.

A versatilidade dessa preparação permite variações que atendem a diferentes gostos, desde versões mais leves até as mais indulgentes, com diferentes temperos e queijos.

Além de ser uma excelente opção para festas e reuniões, o pão de alho caseiro pode ser servido no dia a dia, tornando qualquer refeição mais saborosa e acolhedora.

Ao preparar esse prato em casa, você garante frescor, qualidade e aquele toque especial que só um prato feito com carinho pode oferecer.

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