Home Blog Brigadeirão de Leite Ninho: receita
Brigadeirão de Leite Ninho

Brigadeirão de Leite Ninho: receita

O brigadeirão de leite Ninho é uma verdadeira sensação no mundo da confeitaria brasileira.

Quem já experimentou sabe o quanto essa sobremesa consegue unir simplicidade e sabor de forma impressionante.

Feito com leite condensado, leite Ninho e outros ingredientes simples, esse doce é perfeito para qualquer ocasião.

Se você ainda não sabe como fazer, fique tranquilo! Vamos te ensinar tudo de forma bem clara, com explicações fáceis de entender e dicas que vão garantir o sucesso do seu brigadeirão. Vamos lá?

Brigadeirão de Leite Ninho

O que é o brigadeirão de leite ninho?

O brigadeirão de leite Ninho é uma versão do tradicional brigadeiro, mas em forma de pudim, com uma textura cremosa e sabor único.

Enquanto o brigadeiro comum é feito com leite condensado, margarina e achocolatado, o brigadeirão de leite Ninho leva como base o leite condensado, o leite Ninho (um tipo de leite em pó), e é assado em forno baixo.

O resultado é uma sobremesa macia, com um sabor doce e suave, que faz sucesso entre crianças e adultos.

Essa receita se destaca por ser fácil de fazer, levando poucos ingredientes e quase nenhuma habilidade culinária.

É o tipo de sobremesa que você prepara e todo mundo pede mais. Perfeito para festas de aniversário, confraternizações ou até para aquele final de semana em que você só quer algo gostoso e sem complicação.

Brigadeiro de leite ninho como fazer

Antes de aprender o passo a passo da receita, que tal ver o que você vai precisar? Não se preocupe, são poucos ingredientes e você provavelmente já tem alguns deles em casa.

Brigadeirão de Leite Ninho

Brigadeirão de Leite Ninho

Receita por: Adriana Oliveira

Esses são os ingredientes básicos para o brigadeirão. A manteiga ou margarina vai garantir a textura cremosa, o leite condensado adoça tudo, e o leite Ninho dá aquele sabor característico.

Categoria: Receitas de boloCozinha: BrasileiraDificuldade: Médio
5.0 de 1 vote
Porções

7

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

1

hora 
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

  • 1 xícara de leite Ninho (aproximadamente 100g)

  • 1 ovo

  • 1/2 xícara de leite integral

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  • Preaqueça o Forno
  • Primeiro, aqueça o forno a 180ºC. Isso é importante para que o brigadeirão asse de maneira uniforme.
  • Prepare a Forma
  • Unte uma forma de pudim (aquelas de furo no meio) com margarina ou manteiga. Isso vai evitar que o brigadeirão grude na forma e, ao desenformar, ele vai sair inteirinho. Se você preferir, pode polvilhar um pouco de açúcar na forma antes de untar. Isso cria uma camada dourada e deliciosa na parte de fora do brigadeirão.
  • Misture os Ingredientes
  • Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite Ninho, o leite integral, a manteiga (ou margarina), o ovo e a essência de baunilha (se decidir usar). Bata tudo até que a mistura fique homogênea e sem grumos.
  • ideia é ter uma mistura bem cremosa. O liquidificador facilita esse processo, mas se você não tiver um, pode usar um fouet (batedor de arame) e misturar bem até que tudo esteja completamente incorporado.
  • Coloque na Forma
  • Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno. Deixe assando por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então é importante verificar se o brigadeirão já está pronto. Uma boa dica é fazer o teste do palito: se o palito sair limpo, significa que o brigadeirão está no ponto.
  • Deixe Esfriar
  • Retire a forma do forno e deixe o brigadeirão esfriar completamente antes de tentar desenformar. Ele vai ficar mais firme e fácil de retirar da forma.
  • Se você for mais paciente, pode deixar o brigadeirão esfriar na geladeira por algumas horas antes de desenformar. Isso vai deixar a sobremesa ainda mais deliciosa.
  • Finalize a Decoração
  • Depois de desenformado, você pode decorar o seu brigadeirão de leite Ninho com chocolate granulado ou até mesmo com coco ralado. A decoração é opcional, mas deixa a sobremesa ainda mais bonita e gostosa.

Equipamento

Notas

  • O ovo ajuda na consistência e o leite líquido deixa a mistura bem cremosa.

Dicas importantes para o sucesso do seu brigadeirão de leite ninho

Agora que você já sabe como preparar o brigadeirão, é hora de dar algumas dicas para garantir que a sua receita fique perfeita!

1. Cuidado com o tempo de forno

Cada forno tem uma temperatura diferente. O ideal é ficar de olho no seu brigadeirão para que ele não asse demais e fique seco. O teste do palito, como mencionei antes, é infalível!

2. Use leite Ninho de qualidade

O leite Ninho é o segredo do sabor desse brigadeirão. Por isso, use um leite em pó de boa qualidade. O sabor do brigadeirão vai depender bastante do leite Ninho que você escolher.

3. Deixe o brigadeirão esfriar bem

Se você desenformar o brigadeirão enquanto ele ainda estiver quente, ele pode desmoronar. Por isso, tenha paciência e espere ele esfriar completamente antes de desenformar.

4. Variantes da receita

Se você quiser dar um toque diferente ao seu brigadeirão, pode adicionar chocolate branco derretido à mistura ou até mesmo adicionar pedaços de frutas como morango ou banana, criando uma combinação de sabores única. Solte a criatividade!

Como servir o brigadeirão de leite ninho

Essa sobremesa pode ser servida de várias formas. Ela é uma ótima pedida para festas e eventos, mas também é deliciosa para aquele momento de descanso no final do dia, acompanhado de um café ou chá.

Uma boa ideia é cortar o brigadeirão em fatias e servir como uma espécie de bolo. As fatias ficam firmes, e o brigadeirão tem uma aparência incrível.

Se você fez uma quantidade maior, pode até dividir em potinhos individuais para distribuir em festas ou dar de presente.

Por que todo mundo ama o brigadeirão de leite ninho?

O brigadeirão de leite Ninho é um verdadeiro sucesso porque ele combina dois pontos fundamentais: sabor e praticidade.

O gosto do leite Ninho é inconfundível e traz um toque de cremosidade irresistível, enquanto o processo de preparo é simples e rápido.

Não há segredo em fazê-lo, o que facilita muito para quem não tem muita experiência na cozinha.

Além disso, o brigadeirão é um doce que agrada a todos, sem exceção. Crianças adoram, e adultos se deliciam com o sabor suave e doce dessa sobremesa. Sua textura cremosa e consistente o torna um prato perfeito para qualquer ocasião.

Conclusão

O brigadeirão de leite Ninho é a sobremesa ideal para quem deseja agradar em cheio, mas sem complicação.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue criar um doce delicioso e impressionante.

Ao seguir as dicas que compartilhamos aqui, não tem como errar. Seja para uma festa de aniversário, um encontro familiar ou até mesmo um mimo no final de semana, o brigadeirão de leite Ninho vai sempre fazer sucesso.

Agora que você sabe o passo a passo e as dicas, que tal colocar a mão na massa e preparar o seu brigadeirão de leite Ninho?

Tenho certeza de que todos vão adorar, e você vai se surpreender com como algo tão simples pode ser tão delicioso!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*