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Bolo tradicional caseiro

Bolo tradicional caseiro

O bolo tradicional caseiro é um dos maiores símbolos de aconchego e afeto na culinária brasileira.

Desde os tempos de nossas avós, ele é presença garantida nas mesas, seja em aniversários, chá da tarde, ou em qualquer momento especial.

Sua simplicidade é uma das razões de seu sucesso, pois combina ingredientes simples que, juntos, formam uma massa fofa e saborosa.

Além disso, o cheiro do bolo assando no forno é capaz de trazer uma sensação de conforto que só a comida feita em casa pode proporcionar.

A receita de bolo tradicional caseiro é fácil de seguir, e não há como errar ao preparar essa delícia.

Vamos aprender a fazer um bolo fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar um café ou simplesmente para saborear no dia a dia.

Bolo tradicional caseiro

Bolo tradicional caseiro

Categoria: Bolo tradicional caseiroCozinha: Receita de boloDificuldade: Médio
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Porções

11

porções
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • Para a massa do bolo:

  • 3 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

  • 1 xícara de leite

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

  • Para untar a forma:

  • Manteiga ou óleo

  • Farinha de trigo

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha, ou use papel manteiga para forrar.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura bem cremosa.
  • Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
  • Acrescente o leite e, se desejar, a essência de baunilha. Misture bem.
  • Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente para evitar que o fermento perca seu poder.
  • Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Equipamento

Notas

  • Essas dicas simples vão te ajudar a acertar na receita e deixar seu bolo caseiro ainda mais saboroso e fofinho!

Dicas para um Bolo Tradicional Caseiro Perfeito

  1. Não abra o forno durante o assamento: Isso pode fazer com que o bolo murche. Evite abrir a porta do forno antes de 30 minutos de assamento, pois o bolo precisa de tempo para firmar e crescer corretamente.
  2. Use ovos em temperatura ambiente: Ovos muito gelados podem dificultar a mistura dos ingredientes. Deixe-os fora da geladeira por cerca de 30 minutos antes de usá-los.
  3. Peneire a farinha e o fermento: Peneirar a farinha e o fermento ajuda a evitar que o bolo fique pesado e garante que a massa fique mais leve e fofinha.
  4. Cuidado com a quantidade de fermento: Se colocar fermento demais, o bolo pode crescer rápido demais e depois murchar. Use a quantidade exata indicada na receita para garantir a textura perfeita.
  5. Adicione um toque especial: Para dar um sabor diferenciado, você pode adicionar essências, como baunilha, ou até mesmo raspa de limão ou laranja na massa, dando um aroma e sabor especiais.
  6. Teste a consistência da massa: A massa do bolo deve ser cremosa e não muito líquida. Se a massa estiver muito espessa, acrescente um pouco mais de leite para ajustar.
  7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: Retirar o bolo da forma enquanto ainda estiver quente pode fazer com que ele quebre. Deixe esfriar por alguns minutos na forma e depois desenforme com cuidado.
  8. Decore com carinho: Se quiser dar um toque final ao seu bolo, decore com açúcar de confeiteiro, frutas, ou até um ganache de chocolate. Pequenos detalhes fazem a diferença!

Conclusão

O bolo tradicional caseiro é uma receita que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e muito carinho, você pode preparar essa delícia e alegrar sua casa com um aroma irresistível.

Além de ser simples de fazer, é um bolo que agrada a todos, seja em uma ocasião especial ou no dia a dia.

Ao seguir esse passo a passo, você garantirá um bolo fofinho e saboroso, perfeito para compartilhar com a família e amigos.

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