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Bolo nuvem do japão

Bolo nuvem do japão: receita completa

O Bolo Nuvem do Japão é uma verdadeira delícia que conquistou corações ao redor do mundo.

Sua textura fofinha e leve, que derrete na boca, lembra uma nuvem, e é por isso que recebeu esse nome.

Se você está procurando por uma receita fácil, deliciosa e cheia de charme, chegou ao lugar certo!

Neste artigo, vamos te ensinar tudo sobre como fazer o Bolo Nuvem do Japão de maneira simples e prática.

Bolo nuvem do japão

O que é o bolo nuvem do japão?

O Bolo Nuvem do Japão, também conhecido como “Japanese Cloud Cake” ou “Kumo Cake”, é um bolo fofinho, com uma textura super leve e aerada.

A aparência dele é muito convidativa, com um aspecto de nuvem macia, quase derretendo.

Seu segredo está na combinação de poucos ingredientes, mas no preparo correto que garante essa consistência.

O bolo tem um sabor suave, um pouco mais leve do que os bolos tradicionais. Isso faz dele uma ótima opção para quem quer algo gostoso, mas não muito doce.

Ele pode ser consumido sozinho, com caldas ou até frutas, o que deixa o prato ainda mais especial.

Por que o nome “bolo nuvem”?

A inspiração para o nome do Bolo Nuvem do Japão vem da sua textura. Ao cortar uma fatia, o bolo parece quase etéreo, como uma nuvem fofa que derrete na boca.

É um nome simples, mas que transmite perfeitamente a sensação que o bolo proporciona.

Agora, vamos passar para a parte prática e mostrar como você pode fazer essa maravilha na sua casa.

Bolo Nuvem do Japão

Bolo Nuvem do Japão

Antes de começar a preparar o bolo, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar.

Categoria: Receitas de boloCozinha: BrasileiraDificuldade: Médio
5.0 de 1 vote
Porções

7

porções
Tempo de preparação

15

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes
Calorias

275

kcal

Ingredientes

  • 5 ovos (preferencialmente em temperatura ambiente)

  • 180 g de farinha de trigo (sem fermento)

  • 100 g de açúcar

  • 60 g de manteiga derretida

  • 100 ml de leite

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas recomendado)

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Preparar a forma: Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga. Coloque essa forma dentro de uma assadeira maior.
  • Misturar os ingredientes secos: Peneire a farinha e a pitada de sal em uma tigela grande.
  • Bater as claras: Separe as claras das gemas. Bata as claras até ficarem bem firmes, quase como neve. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar brilhante.
  • Preparar a mistura das gemas: Bata as gemas em uma tigela separada até ficarem claras. Adicione o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
  • Adicionar a farinha: Aos poucos, adicione a mistura de farinha e sal à mistura das gemas, mexendo até ficar homogêneo.
  • Incorporar as claras: Adicione as claras em neve à mistura de gemas com cuidado, mexendo de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
  • Assar: Despeje a massa na forma preparada. Bata levemente a forma contra a bancada para remover bolhas de ar. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente (para o banho-maria). Asse a 160ºC por 40 a 50 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme.
  • Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Depois desenforme e retire o papel manteiga. Deixe esfriar completamente em uma grade.

Equipamento

Receita em vídeo

Dicas importantes para o bolo nuvem do japão

Agora que você já aprendeu a receita, aqui vão algumas dicas para garantir que o seu Bolo Nuvem do Japão fique perfeito:

  • Use ovos frescos: Isso ajuda a obter um melhor resultado na hora de bater as claras.
  • Temperatura dos ingredientes: deixe os ovos e o leite em temperatura ambiente antes de começar a receita.
  • Não abra o forno enquanto o bolo estiver assando: Isso pode fazer o bolo murchar.
  • Banho-maria é essencial: não pule essa etapa. Ele ajuda a garantir que o bolo asse de maneira uniforme, mantendo a textura fofa.

Como servir

Essa receita pode ser servido de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões para você deixar sua experiência ainda mais deliciosa:

  • Com calda de frutas: experimente cobrir o bolo com uma calda de frutas vermelhas, como morangos ou framboesas. A acidez da fruta combina perfeitamente com a leveza do bolo.
  • Com chantilly ou creme: um pouco de chantilly ou um creme de leite fresco pode deixar o bolo ainda mais saboroso.
  • Simples e puro: O bolo também é delicioso sozinho, com uma xícara de chá ou café. Às vezes, menos é mais!

Conclusão

O Bolo Nuvem do Japão é uma receita simples, mas que traz um sabor e uma textura especiais.

Seu preparo pode parecer complicado no começo, mas com paciência e atenção aos detalhes, você vai conseguir fazer um bolo perfeito, que vai impressionar todos à sua volta.

Lembre-se de seguir as dicas que demos, e você verá como esse bolo pode se tornar uma estrela em qualquer momento.

Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, o Bolo Nuvem do Japão vai conquistar seu coração e de todos que provarem!

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