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Bolo de cenoura de liquidificador

Bolo de cenoura de liquidificador: receita simples

Fazer um bolo de cenoura de liquidificador é uma das maneiras mais fáceis e rápidas de preparar uma sobremesa gostosa para a família.

Além de ser simples, essa receita se destaca pela sua versatilidade, já que você pode fazer o bolo de cenoura de diferentes jeitos e com ingredientes que provavelmente já tem em casa.

Vamos explorar juntos o passo a passo dessa delícia que pode ser feita até por quem não tem muita experiência na cozinha.

Bolo de cenoura de liquidificador

O que torna o bolo de cenoura de liquidificador tão especial?

O bolo de cenoura de liquidificador é uma das receitas mais amadas no Brasil, sendo uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Seu preparo é muito simples, o que permite que até quem nunca tenha colocado a mão na massa consiga fazer com sucesso.

Além disso, a cenoura é um ingrediente supernutritivo e pode ser uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na alimentação de todos.

Quando misturada à farinha e ao açúcar, ela traz uma maciez única ao bolo, além de um sabor adocicado natural que dispensa muito açúcar.

Então, vamos começar a entender como fazer esse bolo delicioso?

Como fazer o bolo de cenoura de liquidificador?

Ingredientes necessários

Para fazer um bolo de cenoura de liquidificador, você vai precisar de ingredientes que são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Veja o que você vai precisar:

Bolo de cenoura de liquidificador

Bolo de cenoura de liquidificador

Receita por: Adriana Oliveira

Esses são os ingredientes principais, mas você também pode adicionar outros, como especiarias (canela ou baunilha) para deixar o sabor ainda mais especial, ou até um pouco de chocolate, se quiser.

Categoria: Bolo de cenouraCozinha: ReceitaDificuldade: Médio
5.0 de 1 vote
Porções

7

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes
Calorias

175

kcal

Ingredientes

  • 3 cenouras médias (quanto mais frescas, melhor)

  • 1 xícara de óleo (pode ser óleo de soja, canola ou outro de sua preferência)

  • 3 ovos

  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo (se quiser, pode usar farinha integral para uma versão mais saudável)

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Prepare as cenouras: comece lavando bem as cenouras e cortando as extremidades. Você pode deixar a casca, já que ela tem muitas vitaminas e sabor. Depois, corte as cenouras em pedaços menores para facilitar na hora de bater no liquidificador.
  • Bata no liquidificador: coloque as cenouras no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea, sem pedaços de cenoura. O objetivo é que fique uma massa bem lisinha e cremosa.
  • Misture os ingredientes secos: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexa bem para que esses ingredientes se espalhem de maneira uniforme.
  • Combine os secos e os líquidos: agora, com a mistura líquida já pronta no liquidificador, despeje-a sobre os ingredientes secos. Mexa com uma colher até que tudo esteja bem misturado. Se você sentir que a massa ficou muito grossa, pode adicionar um pouco de leite ou água, mas cuidado para não deixar a massa líquida demais.
  • Prepare a forma: unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para garantir que o bolo não grude. Se preferir, pode usar papel manteiga.
  • Asse o bolo: coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto!
  • Deixe esfriar e sirva: após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Quando estiver morno ou completamente frio, corte em pedaços e sirva. Vai ser difícil esperar para provar!

Equipamento

Cobertura de chocolate: um toque a mais

Muitas pessoas gostam de cobrir o bolo de cenoura com uma calda de chocolate. Isso adiciona um sabor ainda mais especial e deixa o bolo irresistível.

Se você também quiser fazer isso, é bem simples. Veja como fazer a cobertura:

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1/2 xícara de açúcar

Passo a passo da cobertura:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa até que o açúcar derreta e a mistura fique homogênea.
  3. Deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Retire do fogo e despeje sobre o bolo de cenoura ainda quente. A cobertura vai derreter e se espalhar, criando uma camada deliciosa.

Variações do bolo de cenoura de liquidificador

Uma das coisas mais legais dessa receita é que ela pode ser adaptada de várias formas, dependendo dos seus gostos ou do que você tem disponível em casa. Aqui estão algumas variações que você pode tentar:

  • Bolo de cenoura com chocolate: para quem ama chocolate, você pode adicionar pedaços de chocolate à massa ou até misturar cacau em pó na receita para deixar o bolo ainda mais gostoso.
  • Bolo de cenoura sem glúten: se você tem alguma restrição alimentar, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
  • Bolo de cenoura integral: para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral. O sabor também fica delicioso, e o bolo se torna mais nutritivo.
  • Bolo de cenoura vegano: se você não consome produtos de origem animal, é possível substituir os ovos por uma mistura de chia ou linhaça com água, e o leite pode ser substituído por leite vegetal, como o de amêndoas ou soja.

Como armazenar o bolo de cenoura de liquidificador?

Se sobrar bolo (o que pode ser difícil, pois ele costuma desaparecer rapidinho!), é bom saber como armazená-lo para que ele fique fresquinho por mais tempo.

  • À temperatura ambiente: O bolo pode ser mantido em um recipiente fechado por até 2 ou 3 dias. Coloque-o em um pote hermético para evitar que resseque.
  • Na geladeira: se você quiser que o bolo dure mais tempo, pode armazená-lo na geladeira. Ele ficará bom por até 5 dias. Mas, lembre-se de deixar o bolo esfriar antes de guardá-lo na geladeira.
  • Congelamento: Caso você tenha feito mais bolo do que pode comer em poucos dias, também é possível congelá-lo. Basta cortar o bolo em pedaços individuais e colocá-los em um saco ou recipiente próprio para congelamento. Ele pode ser mantido no congelador por até 3 meses. Quando for comer, é só descongelar na geladeira ou até mesmo no micro-ondas.

Conclusão

Fazer um bolo de cenoura de liquidificador é mais simples do que parece, e o resultado é sempre delicioso.

A receita é prática, econômica e pode ser adaptada para diferentes gostos e necessidades alimentares.

Seja para um café da tarde, uma reunião de família ou até mesmo para um lanche rápido, essa receita vai agradar a todos.

Agora que você tem todas as dicas e o passo a passo, pode se divertir na cozinha e surpreender seus amigos e familiares com um bolo de cenoura fofinho e saboroso.

E lembre-se: quanto mais você praticar, mais fácil e gostoso ele vai ficar!

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