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Bolo alemão receita

Bolo alemão receita

O bolo alemão receita é uma verdadeira iguaria que combina sabores intensos e uma textura irresistível.

Se você é fã de doces e está em busca de uma receita diferente, este bolo vai conquistar seu coração.

O melhor de tudo é que, embora o nome sugira algo complicado, essa receita é simples de fazer e não exige muito tempo na cozinha.

Com um passo a passo bem fácil, você vai se surpreender com o resultado.

Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita, explicar o passo a passo e dar algumas dicas para tornar o seu bolo ainda mais especial. Vamos lá!

Bolo alemão receita

O que é o bolo alemão?

O bolo alemão é uma receita que vem da tradição culinária alemã, mas que ganhou muitos fãs ao redor do mundo, principalmente no Brasil.

Esse bolo é conhecido pela sua combinação de massas e recheios que formam camadas super saborosas.

Em algumas versões, ele leva chocolate, frutas secas e até especiarias, o que torna o sabor ainda mais complexo e marcante.

Embora o nome remeta à Alemanha, o bolo já foi adaptado de várias formas, e cada família tem a sua versão.

O ponto em comum é que ele é sempre delicioso e perfeito para ocasiões especiais, como festas de aniversário, jantares ou até mesmo para aquele café da tarde mais caprichado.

A versão que vamos ensinar aqui é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e pode ser preparada com muito carinho.

O bolo alemão tem a textura macia e é bastante úmido, o que faz com que ele derreta na boca.

Ingredientes para o bolo alemão receita

Agora que você já sabe o que é esse bolo incrível, é hora de conferir os ingredientes. Não se preocupe, você provavelmente já tem muitos desses itens em casa!

Receita Bolo Alemão

Receita Bolo Alemão

Agora, vamos ao passo a passo. Eu sei que, muitas vezes, você pode achar que as receitas mais deliciosas são complicadas, mas com essa receita de bolo alemão, você verá que não tem mistério. Vamos começar?

Categoria: Receitas de boloCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil
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Porções

13

porções
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

1

hora 
Calorias

178

kcal

Ingredientes

  • 3 ovos

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

  • Ingredientes para a Cobertura (Glacê):

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1/2 xícara de chá de leite

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó (ou chocolate em pó)

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

  • Preaqueça o Forno
  • primeiro passo é preparar o forno para assar o seu bolo. Ajuste a temperatura para 180°C e deixe o forno preaquecendo enquanto você prepara a massa. Isso ajuda o bolo a assar por igual e ficar com uma textura perfeita.
  • Prepare a Massa do Bolo
  • Comece colocando os ovos em uma tigela grande. Bata-os bem com um fuê ou uma batedeira até que fiquem bem misturados.
  • Adicione o açúcar e continue batendo por alguns minutos, até que a mistura fique clara e cremosa.
  • Acrescente a manteiga derretida e o leite à mistura. Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
  • Agora, é hora de adicionar a farinha de trigo. Peneire a farinha para garantir que não fique nenhum grumo e, aos poucos, vá misturando na massa. Faça isso com cuidado, mexendo sempre de baixo para cima, para manter a leveza da mistura.
  • Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, para que o bolo cresça bem durante o tempo de forno.
  • Modele o Bolo
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou, se preferir, use papel manteiga.
  • Despeje a massa na forma untada, nivelando com uma espátula ou colher para que fique uniforme.
  • Asse o Bolo
  • Coloque o bolo no forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo de assamento pode variar dependendo do tamanho da forma e do seu forno, então, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto.
  • Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Prepare a Cobertura (Glacê)
  • Enquanto o bolo esfria, é hora de preparar a cobertura. Ela é simples e muito saborosa. Aqui está como fazer:
  • Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a manteiga e o achocolatado em pó. Misture bem.
  • Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse um pouco e se transforme em um creme.
  • Quando o glacê estiver pronto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo até que fique bem misturado.
  • Finalize o Bolo
  • Com o bolo já desenformado e ainda morno, despeje o glacê por cima. Deixe o glacê cobrir bem o topo do bolo e escorrer pelas laterais, criando uma camada cremosa que vai dar um toque final delicioso ao seu bolo alemão.
  • Se preferir, pode também decorar com pedacinhos de nozes, amêndoas ou até um pouco de chocolate granulado para deixar o bolo ainda mais bonito e saboroso.

Equipamento

Receita em vídeo

Notas

  • Esses ingredientes são fáceis de encontrar, e você pode até usar o que tem na sua despensa. O bolo fica ótimo com a cobertura cremosa, que é uma das partes mais amadas dessa receita!

Dicas para deixar seu bolo alemão ainda melhor

Aqui estão algumas dicas simples que vão deixar o seu bolo alemão receita ainda mais saboroso:

1. Use uma Forma de Tamanho Adequado

Se a forma for muito grande, o bolo pode ficar muito fino, e se for muito pequena, ele pode transbordar. O ideal é usar uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro.

2. Deixe o Bolo Descansar

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a manter a forma do bolo e a evitar que ele quebre.

3. Ajuste a Cobertura

Se você quiser uma cobertura mais grossa, é só deixar o glacê cozinhar um pouco mais. Se preferir uma cobertura mais fina, retire do fogo mais rápido.

4. Varie os Sabores

A receita é bem versátil. Você pode adicionar frutas secas, como passas ou nozes, à massa do bolo para um toque especial.

Também pode substituir o achocolatado por chocolate meio amargo ou até adicionar um pouco de café na cobertura para um sabor mais intenso.

5. Seja Criativo nas Decorações

Além do glacê, você pode decorar o bolo com chantilly, frutas frescas ou até calda de caramelo. Isso vai dar um toque extra de sabor e beleza ao seu bolo.

Quando servir o bolo alemão?

O bolo alemão receita é perfeito para diversas ocasiões. Ele pode ser servido como sobremesa após um almoço ou jantar, ou até mesmo no lanche da tarde, acompanhado de um bom café ou chá.

Ele também é uma ótima escolha para festas de aniversário, encontros com amigos ou celebrações em família.

Sua textura úmida e a combinação da massa com a cobertura cremosa fazem desse bolo uma verdadeira iguaria, que agrada tanto os adultos quanto as crianças.

Não importa a ocasião, o bolo alemão sempre será uma escolha deliciosa e certeira!

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer o bolo alemão receita, é hora de colocar a mão na massa e surpreender todos com essa delícia.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai criar um bolo macio, saboroso e irresistível. A cobertura cremosa é o toque final que vai deixar todos pedindo mais.

Ao seguir a receita e as dicas que compartilhamos aqui, você não vai ter problemas em preparar um bolo perfeito.

Então, vá em frente e aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Eles vão adorar a surpresa!

Lembre-se, a cozinha é um lugar para se divertir e criar momentos especiais. Com o bolo alemão, você com certeza vai tornar o seu dia ainda mais doce e gostoso!

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