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Bolinho de chuva assado

Bolinho de chuva assado

O bolinho de chuva assado é uma versão mais leve e saudável do tradicional bolinho de chuva frito, mantendo o sabor delicioso e a textura macia.

Ao ser assado, ele ganha uma crocância leve por fora e maciez por dentro, sem o excesso de gordura.

Essa receita é perfeita para quem quer saborear um lanche gostoso e reconfortante de forma mais prática e menos calórica.

Além disso, é super fácil de fazer, com ingredientes simples que geralmente já estão na sua cozinha, sendo uma excelente opção para o café da tarde ou até mesmo para um lanche rápido durante o dia.

Bolinho de chuva assado

Receita de bolinho de chuva assado dos romeiros

Não deixe a massa muito líquida: A massa deve ficar espessa o suficiente para formar bolinhos, mas sem exagerar. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Papel manteiga ou untar a forma: para evitar que os bolinhos grudem, unte a forma ou use papel manteiga. Isso também ajuda a manter a crocância.

Deixe espaço entre os bolinhos: Ao formar os bolinhos, deixe um pequeno espaço entre eles na assadeira para que possam crescer e dourar de maneira uniforme.

Temperatura do forno: Preaqueça o forno corretamente e asse os bolinhos a 180°C para garantir que fiquem dourados e bem cozidos por dentro.

Toque de açúcar e canela: Após assar, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela ainda quentes para que a cobertura grude bem.

Bolinho de chuva assado

Bolinho de chuva assado

Receita por: Adriana Oliveira

Com essas dicas, seus bolinhos de chuva assados vão ficar ainda mais deliciosos!

Categoria: Bolinho de chuva assadoCozinha: ReceitaDificuldade: Médio
5.0 de 1 vote
Porções

8

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

75

kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 2 ovos

  • 1 xícara de leite (pode usar leite vegetal para uma versão sem lactose)

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

  • Canela e açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno: a 180°C e unte uma forma ou forre com papel manteiga para evitar que os bolinhos grudem.
  • Mistura dos ingredientes secos: em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
  • Incorporação dos líquidos: em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a essência de baunilha. Misture bem até que os líquidos estejam homogêneos.
  • Unindo as misturas: adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos. A massa deve ficar com uma consistência levemente espessa, similar a um creme mais firme.
  • Modelagem dos bolinhos: com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções de massa e coloque na forma preparada, deixando um pequeno espaço entre eles para que cresçam.
  • Assar: Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados. Para verificar, insira um palito no centro de um dos bolinhos; se sair limpo, estão prontos!
  • Finalização: Após assar, espere esfriar um pouco e passe os bolinhos ainda mornos numa mistura de açúcar e canela.

Equipamento

Conclusão:

Em conclusão, o bolinho de chuva assado é uma alternativa deliciosa e mais leve para quem ama o sabor desse doce tradicional, mas quer evitar a fritura.

Com sua massa fofinha e o toque especial de açúcar e canela por cima, ele traz todo o aconchego e sabor do bolinho de chuva, mas de uma forma mais saudável e prática.

Perfeito para servir em reuniões familiares ou em momentos de lazer, esse bolinho assado é uma ótima escolha para quem busca um lanche simples, saboroso e reconfortante.

Veja mais em nossa categoria de receita.

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