O bolinho de chuva assado é uma versão mais leve e saudável do tradicional bolinho de chuva frito, mantendo o sabor delicioso e a textura macia.
Ao ser assado, ele ganha uma crocância leve por fora e maciez por dentro, sem o excesso de gordura.
Essa receita é perfeita para quem quer saborear um lanche gostoso e reconfortante de forma mais prática e menos calórica.
Além disso, é super fácil de fazer, com ingredientes simples que geralmente já estão na sua cozinha, sendo uma excelente opção para o café da tarde ou até mesmo para um lanche rápido durante o dia.

Receita de bolinho de chuva assado dos romeiros
Não deixe a massa muito líquida: A massa deve ficar espessa o suficiente para formar bolinhos, mas sem exagerar. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Papel manteiga ou untar a forma: para evitar que os bolinhos grudem, unte a forma ou use papel manteiga. Isso também ajuda a manter a crocância.
Deixe espaço entre os bolinhos: Ao formar os bolinhos, deixe um pequeno espaço entre eles na assadeira para que possam crescer e dourar de maneira uniforme.
Temperatura do forno: Preaqueça o forno corretamente e asse os bolinhos a 180°C para garantir que fiquem dourados e bem cozidos por dentro.
Toque de açúcar e canela: Após assar, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela ainda quentes para que a cobertura grude bem.
Conclusão:
Em conclusão, o bolinho de chuva assado é uma alternativa deliciosa e mais leve para quem ama o sabor desse doce tradicional, mas quer evitar a fritura.
Com sua massa fofinha e o toque especial de açúcar e canela por cima, ele traz todo o aconchego e sabor do bolinho de chuva, mas de uma forma mais saudável e prática.
Perfeito para servir em reuniões familiares ou em momentos de lazer, esse bolinho assado é uma ótima escolha para quem busca um lanche simples, saboroso e reconfortante.
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