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Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha, cenoura e batata

Se você está em busca de uma receita saudável, saborosa e fácil de fazer, o bolinho de abobrinha é uma excelente opção!

Perfeito para o lanche da tarde, como acompanhamento ou até mesmo como aperitivo, esse bolinho é uma maneira criativa de incluir legumes na sua alimentação de uma forma deliciosa.

A abobrinha, que muitas vezes fica esquecida na cozinha, ganha um novo destaque em uma receita simples, leve e cheia de sabor.

Que tal experimentar essa receita e surpreender sua família com um lanche nutritivo e irresistível?

Bolinho de abobrinha

Dicas para fazer o Bolinho de Abobrinha

Secar bem a abobrinha: Antes de começar, é fundamental ralar a abobrinha e, em seguida, espremê-la bem com as mãos ou usando um pano de prato limpo.

Isso vai evitar que a massa do bolinho fique muito líquida, o que pode comprometer a crocância.

Temperos a gosto: A abobrinha tem um sabor bem suave, por isso é interessante caprichar nos temperos.

Alho, cebola, pimenta-do-reino, ervas frescas como salsinha ou cebolinha e até um toque de noz-moscada podem dar um sabor incrível ao bolinho.

Varie os queijos: A adição de queijo na massa pode deixar os bolinhos mais saborosos e cremosos.

Você pode usar queijo parmesão, queijo minas curado ou até muçarela, dependendo do que você tem em casa. O queijo ajuda a dar liga na massa e um toque de sabor extra.

Opções sem glúten: Para uma versão sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou fubá.

A farinha de arroz, em particular, deixa os bolinhos bem crocantes, enquanto o fubá dá uma textura diferente, mais rústica.

Deixe a massa descansar: Após misturar todos os ingredientes, deixe a massa descansar por uns 10 a 15 minutos. Isso ajuda a dar mais consistência e facilita na hora de moldar os bolinhos.

Cozinhar em fogo médio: Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro, frite-os em fogo médio. Isso vai evitar que fiquem queimados por fora e crus no meio.

Assando os bolinhos: Se você quiser uma versão mais leve e menos gordurosa, pode optar por assar os bolinhos.

Preaqueça o forno a 200°C, unte uma assadeira com um pouco de óleo e disponha os bolinhos, assando-os por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha

Receita por: Adriana Oliveira

Experimente e aproveite essa receita prática e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia.

Categoria: Receitas fitCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil
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Porções

7

quantidade
Tempo de preparação

15

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes
Calorias

150

kcal

Ingredientes

  • 1 abobrinha ralada

  • 1 cenoura ralada

  • 1 batata ralada

  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia

  • 100 g de queijo ralado

  • 2 ovos inteiros

  • sal e tempero a gosto!

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a batata, a aveia o queijo ralado e os ovos até formar uma massa.
  • Modele a massa em pequenos bolinhos ou no formato que preferir.
  • Preaqueça a Airfryer a 180°C.
  • Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
  • Sirva quente e aproveite

Equipamento

Conclusão:

O bolinho de abobrinha é uma opção deliciosa e nutritiva que traz um toque de leveza e sabor para o seu lanche ou refeição.

Com um preparo simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita é uma ótima maneira de incluir mais legumes na alimentação de uma forma prática e saborosa.

Além disso, as dicas que compartilhei podem ajudar você a personalizar o bolinho de acordo com seu gosto e necessidades, tornando-o ainda mais irresistível.

Seja frito ou assado, esse bolinho certamente vai conquistar seu paladar e o da sua família, garantindo uma refeição leve, saudável e cheia de sabor!

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