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Batata Rosti na Airfryer

Batata Rosti na Airfryer

A Batata Rosti na airfryer é um prato tradicional da culinária suíça, conhecido por sua crocância por fora e maciez por dentro.

Com o tempo, essa receita foi adaptada e passou a ser apreciada em várias partes do mundo.

Tradicionalmente, é feita em uma frigideira com óleo, mas com a popularização das airfryers, agora é possível preparar a Batata Rosti de uma maneira mais saudável e prática.

A airfryer permite que a batata fique crocante sem a necessidade de muito óleo, mantendo o sabor delicioso e a textura perfeita.

Nesse guia, vamos aprender como fazer Batata Rosti na Airfryer, uma alternativa mais leve e rápida para esse prato saboroso.

Batata Rosti na Airfryer

Dicas para fazer batata rosti na airfryer:

  1. Escolha a batata certa: para obter uma textura crocante, é importante escolher batatas mais firmes, como a batata Asterix ou a batata inglesa.
  2. Raspando e temperando a batata: rale a batata em tiras finas e, se possível, enxágue bem para retirar o excesso de amido. Isso ajudará a deixá-la mais crocante.
  3. Adicione temperos ao gosto: tempere a batata com sal, pimenta, alho em pó, cebola picada ou até ervas como alecrim e tomilho. O tempero é essencial para dar sabor à receita.
  4. Não exagere no óleo: Embora a Airfryer precise de menos óleo, é recomendável borrifar um pouco de óleo ou usar um pincel para garantir uma crocância ideal. Não sobrecarregue com gordura.
  5. Preaqueça a Airfryer: Assim como qualquer receita feita na Airfryer, é importante preaquecê-la para garantir um cozimento uniforme e mais rápido.
  6. Atenção ao tempo de cozimento: O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer, mas geralmente entre 15 a 20 minutos são suficientes para alcançar a crocância desejada. Fique de olho e, se necessário, vire as batatas na metade do tempo.
  7. Evite sobrecarregar a cesta: para que as batatas fiquem bem crocantes, é importante não colocar uma grande quantidade de batata de uma só vez. Se necessário, faça em porções menores.
Batata Rosti na Airfryer

Batata Rosti na Airfryer

Receita por: Adriana Oliveira

A Batata Rosti feita na Airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alimentação mais saudável.

Categoria: Batata Rosti na AirfryerCozinha: receitaDificuldade: Fácil
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Porções

4

quantidade
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • 3 batatas grandes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Sal e pimenta a gosto

  • Ervas finas ou temperos de sua preferência (alecrim, tomilho, etc.)

Modo de Preparo

  • Lave as batatas, retire a casca e rale-as no ralo grosso.
  • Coloque a batata ralada em um pano de prato limpo e pressione para remover o excesso de água.
  • Em uma tigela, misture a batata ralada com o azeite, o sal, a pimenta e os temperos desejados.
  • Modele a mistura em um formato de “hambúrguer” ou uma pequena torta.
  • Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
  • Coloque a batata temperada na cesta da Airfryer e cozinhe por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fique dourada e crocante por fora.
  • Sirva quente, ideal para acompanhar carnes ou até como petisco.

Equipamento

Conclusão:

A Batata Rosti feita na Airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor.

O processo é simples, rápido e o resultado é uma batata crocante por fora e macia por dentro, com menos óleo do que a versão tradicional.

Com as dicas acima, você poderá preparar essa delícia suíça de forma fácil e saborosa, aproveitando ao máximo sua Airfryer. Experimente e se surpreenda com o sabor!

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