A Batata Rosti na airfryer é um prato tradicional da culinária suíça, conhecido por sua crocância por fora e maciez por dentro.
Com o tempo, essa receita foi adaptada e passou a ser apreciada em várias partes do mundo.
Tradicionalmente, é feita em uma frigideira com óleo, mas com a popularização das airfryers, agora é possível preparar a Batata Rosti de uma maneira mais saudável e prática.
A airfryer permite que a batata fique crocante sem a necessidade de muito óleo, mantendo o sabor delicioso e a textura perfeita.
Nesse guia, vamos aprender como fazer Batata Rosti na Airfryer, uma alternativa mais leve e rápida para esse prato saboroso.

Dicas para fazer batata rosti na airfryer:
- Escolha a batata certa: para obter uma textura crocante, é importante escolher batatas mais firmes, como a batata Asterix ou a batata inglesa.
- Raspando e temperando a batata: rale a batata em tiras finas e, se possível, enxágue bem para retirar o excesso de amido. Isso ajudará a deixá-la mais crocante.
- Adicione temperos ao gosto: tempere a batata com sal, pimenta, alho em pó, cebola picada ou até ervas como alecrim e tomilho. O tempero é essencial para dar sabor à receita.
- Não exagere no óleo: Embora a Airfryer precise de menos óleo, é recomendável borrifar um pouco de óleo ou usar um pincel para garantir uma crocância ideal. Não sobrecarregue com gordura.
- Preaqueça a Airfryer: Assim como qualquer receita feita na Airfryer, é importante preaquecê-la para garantir um cozimento uniforme e mais rápido.
- Atenção ao tempo de cozimento: O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer, mas geralmente entre 15 a 20 minutos são suficientes para alcançar a crocância desejada. Fique de olho e, se necessário, vire as batatas na metade do tempo.
- Evite sobrecarregar a cesta: para que as batatas fiquem bem crocantes, é importante não colocar uma grande quantidade de batata de uma só vez. Se necessário, faça em porções menores.
Conclusão:
A Batata Rosti feita na Airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor.
O processo é simples, rápido e o resultado é uma batata crocante por fora e macia por dentro, com menos óleo do que a versão tradicional.
Com as dicas acima, você poderá preparar essa delícia suíça de forma fácil e saborosa, aproveitando ao máximo sua Airfryer. Experimente e se surpreenda com o sabor!